舊金山San Francisco

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舊金山美食簡介

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個獨到之處： （1）新鮮蔬菜、水果、鮮肉、乳酪、堅果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當地種植或生產的； （2）熔爐式的烹飪風格，隨不同的國家的移民而來——義大利，中國/亞洲、墨西哥/拉美（當然還有摩洛哥、瑞士，甚至還有伊斯特拉半島餐館）； （3）前所未有的“加利福尼亞烹飪”，20世紀70年代由艾麗絲· 沃特斯建立，採用最新鮮的時令原料，整個烹飪過程充滿想象力，外觀給人以藝術享受。 在舊金山，各種烹飪風格相互借鑑，使菜餚別具風味。你可以吃到薑絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙燻鮭魚蘸咖哩沙司等。另外，還有一道混合了全亞洲烹飪，名叫“太平洋區域大雜燴”的菜也非常流行。 舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這裡生產的葡萄酒世界著名，同時還生產其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。
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舊金山美食

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    美式炸雞

    以雞腿1個 雞翅1個 洋蔥1/4個 蒜1瓣 麵粉100克 玉米澱粉20克 牛奶100ml為原料製成的一道菜餚。
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    鮮美海味

    舊金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品嚐海鮮的季節。尤其在漁人碼頭附近沿海，盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產，價格也非常便宜。這裡的海鮮餐廳烹飪方法很簡單，沒有調味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。
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    鄧傑內斯蟹

    鄧傑內斯蟹也叫珍寶蟹，在舊金山的漁人碼頭這種蟹可謂婦孺皆知，你絕對不能錯過。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節。即使只是普通的水煮蟹，肉質也鮮嫩無比，令人回味無窮。當然也有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽，大約兩斤重的蟹要20美元左右。

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  • Kusakabe

    地址：584 Washington Street,San Francisco,CA94111

    簡介：
    米其林一星的日式料理店，需要提前預定，口感無可挑剔，坐在吧檯上可以看到大師準備料理，既是味覺也是視覺上的一種盛宴。
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  • Sabella & La Torre

    地址：2809 Taylor St,San Francisco,CA94142

    簡介：
    這是一家義大利海鮮餐廳，海鮮口味不錯，且價格公道。
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  • Maruya

    地址：2931 16th St, San Francisco, CA 94110

    簡介：
    這是一家高檔消費的日料餐廳，雖然價格有些高，但是廣受人們的好評，食材都很新鮮。
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  • 花園餐廳garden restaurant

    地址：716 Kearny Street,San Francisco,CA94108-1807

    簡介：
    Garden Restaurant是一家有春捲、牛肉麵等傳統中國美食的中餐廳
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  • Cafe Bellini

    地址：235 Powell St,San Francisco,CA94102

    簡介：
    Powell大街的一家美式餐吧，環境舒適，價格實惠
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  • Dojima-Ann

    地址：219 O'Farrell Street,(between Powell St & Cyril Magnin St),San Francisco,CA94102

    簡介：
    這是一家日本料理餐廳，推進烏冬麵，天婦羅。
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  • City Chopsticks

    地址：883 Bush St,San Francisco,CA

    簡介：
    位於聯合廣場的一家中餐館，味道正宗，老闆娘人也很好。
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  • DOSA on Valencia

    地址：995 Valencia St, San Francisco, CA 94110

    簡介：
    瓦倫西亞大街的一家印度餐廳，主打各式?和印度香料等，價格親民
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  • Estrella Taqueria

    地址：533 Haight St,San Francisco,CA94117-3406

    簡介：
    這是一家 位於下海特的墨西哥餐廳，價格經濟實惠，推薦玉米餅
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  • 三船

    地址：1737 Post Street,Japan Center (Upper Floor of West Mall),San Francisco,CA94115-3628

    簡介：
    Mifune是位於Japantown的一家日式餐廳，特色是蕎麥麵。
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舊金山美食攻略

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