舊金山San Francisco

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舊金山美食簡介

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個獨到之處： （1）新鮮蔬菜、水果、鮮肉、乳酪、堅果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當地種植或生產的； （2）熔爐式的烹飪風格，隨不同的國家的移民而來——義大利，中國/亞洲、墨西哥/拉美（當然還有摩洛哥、瑞士，甚至還有伊斯特拉半島餐館）； （3）前所未有的“加利福尼亞烹飪”，20世紀70年代由艾麗絲· 沃特斯建立，採用最新鮮的時令原料，整個烹飪過程充滿想象力，外觀給人以藝術享受。 在舊金山，各種烹飪風格相互借鑑，使菜餚別具風味。你可以吃到薑絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙燻鮭魚蘸咖哩沙司等。另外，還有一道混合了全亞洲烹飪，名叫“太平洋區域大雜燴”的菜也非常流行。 舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這裡生產的葡萄酒世界著名，同時還生產其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。
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舊金山美食

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    美式炸雞

    以雞腿1個 雞翅1個 洋蔥1/4個 蒜1瓣 麵粉100克 玉米澱粉20克 牛奶100ml為原料製成的一道菜餚。
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    鮮美海味

    舊金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品嚐海鮮的季節。尤其在漁人碼頭附近沿海，盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產，價格也非常便宜。這裡的海鮮餐廳烹飪方法很簡單，沒有調味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。
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    鄧傑內斯蟹

    鄧傑內斯蟹也叫珍寶蟹，在舊金山的漁人碼頭這種蟹可謂婦孺皆知，你絕對不能錯過。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節。即使只是普通的水煮蟹，肉質也鮮嫩無比，令人回味無窮。當然也有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽，大約兩斤重的蟹要20美元左右。

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  • Blue Mermaid Chowder House & Bar

    地址：471 Jefferson Street, San Francisco , CA 94109

    簡介：
    餐廳位於舊金山著名的漁人碼頭，為熱愛美食的您提供可口的海鮮菜餚。
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  • Ananda Fuara Vegetarian Restaurant

    地址：1298 Market St, San Francisco, CA 94102-4801

    簡介：
    這裡提供著全素的美食，充滿創意的廚師精心設計每道菜色，在這裡可以品嚐到非常獨特的素食料理。蔬菜豆腐漢堡是個不錯的選擇。
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  • Saint Frank Coffee

    地址：2340 Polk Street，San Francisco，CA 94109，USA

    簡介：
    小而美的咖啡館。室內設計非常整潔、優雅，主要是原木色和白色。這裡客人很多，但卻總是安安靜靜。
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  • Slanted Door

    地址：1 Ferry Bldg Ste 3 San Francisco，CA 94111，USA

    簡介：
    舊金山船舶大廈1號，越南風味的餐廳。在餐廳戶外的位置，可以直接欣賞奧克蘭跨海大橋和金銀島的海景。這家餐廳的招牌菜震動牛肉（shake beef）在Lonely Planet上被推薦。
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  • Alioto's Restaurant

    地址：8 Fishermans Wharf, San Francisco, CA 94133，USA

    簡介：
    這是家歷史悠久的餐廳，坐落於舊金山的漁人碼頭8號，1925年由Nunzio Alioto創業，主打義大利海鮮。是舊金山非常有名的海鮮餐廳之一。
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  • Pepper Palace

    地址：2800 Leavenworth St Ste A7, San Francisco, CA 94133

    簡介：
    漁人碼頭的一家辣椒醬店，各式辣椒醬都能在這裡找到。還曾經上了電視，據說裡面有一款辣醬試吃需要籤生死狀，這個可不是鬧著玩，如果你能連續試吃4滴就能上榜啦~但曾經試吃4滴的那個客人在出店之後，就暈倒在地了......他們聲稱是“The hottest shop on the planet!”
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  • Masa's Restaurant

    地址：648 Bush St, San Francisco, CA 94108-3509

    簡介：
    Masa's是舊金山數一數二的高階法式餐廳，有著低調卻華麗的室內裝潢，每張桌上都擺放著粉色和白 色相間的玫瑰花束，雅緻中顯得親切。
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  • 海灘木屋釀酒場和餐廳

    地址：1000 Great Highway

    簡介：
    海灘木屋位於金門公園西邊的盡頭，在歷史古蹟Beach Chalet的二樓。該木屋1925年完工，1996年翻修。一樓為金門公園的遊客中心，二樓的餐廳有令人讚歎的風景，一望無際的太平洋、巖屋和海豹巖盡收眼底。
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  • Mission中餐館

    類型： 中餐 

    地址：2234 Mission St，San Francisco，USA

    簡介：
    龍山小館(Mission Chinese Food)是舊金山的一家很有名的中餐廳，餐廳的招牌菜包括麻婆豆腐、辣味雞翅、培根年糕、宮爆牛肉、回鍋肉、臘腸炒飯等，分量十足、價格實惠。餐廳的老闆曾參與當地電視臺美食節目的錄製，展示中餐的製作。在美國旅遊吃膩了漢堡薯條，不妨來這裡轉換下口味。
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  • 金銀島茶餐廳

    地址：1300 noriega st, san francisco, ca 94122

    簡介：
    港式茶餐廳
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舊金山美食攻略

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