舊金山San Francisco

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舊金山美食簡介

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個獨到之處： （1）新鮮蔬菜、水果、鮮肉、乳酪、堅果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當地種植或生產的； （2）熔爐式的烹飪風格，隨不同的國家的移民而來——義大利，中國/亞洲、墨西哥/拉美（當然還有摩洛哥、瑞士，甚至還有伊斯特拉半島餐館）； （3）前所未有的“加利福尼亞烹飪”，20世紀70年代由艾麗絲· 沃特斯建立，採用最新鮮的時令原料，整個烹飪過程充滿想象力，外觀給人以藝術享受。 在舊金山，各種烹飪風格相互借鑑，使菜餚別具風味。你可以吃到薑絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙燻鮭魚蘸咖哩沙司等。另外，還有一道混合了全亞洲烹飪，名叫“太平洋區域大雜燴”的菜也非常流行。 舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這裡生產的葡萄酒世界著名，同時還生產其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。
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舊金山美食

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    美式炸雞

    以雞腿1個 雞翅1個 洋蔥1/4個 蒜1瓣 麵粉100克 玉米澱粉20克 牛奶100ml為原料製成的一道菜餚。
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    鮮美海味

    舊金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品嚐海鮮的季節。尤其在漁人碼頭附近沿海，盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產，價格也非常便宜。這裡的海鮮餐廳烹飪方法很簡單，沒有調味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。
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    鄧傑內斯蟹

    鄧傑內斯蟹也叫珍寶蟹，在舊金山的漁人碼頭這種蟹可謂婦孺皆知，你絕對不能錯過。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節。即使只是普通的水煮蟹，肉質也鮮嫩無比，令人回味無窮。當然也有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽，大約兩斤重的蟹要20美元左右。

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  • 芝士蛋糕工廠(Geary Street)

    地址：251 Geary Street, San Francisco, CA, 美國

    簡介：
    The Cheesecake Factory(芝士蛋糕工廠)在美國幾乎是家喻戶曉的一家連鎖餐廳。這家餐廳目前在全美有175個分店，餐廳以菜式的多樣化，別緻的裝潢以及慷慨的分量而著稱。 Evelyn Overtons是這家店的創始人，她自創了芝士蛋糕配方，並大受歡迎。直到現在，餐廳仍秉持著最傳統的做法和最佳原料，吸引著大批的食客，這裡也絕對是芝士蛋糕愛好者的必去之地。
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  • 巴伯阿甘餐館

    地址：Pier 39 M211, San Francisco

    簡介：
    39號碼頭購物中心內的巴伯阿甘餐館，創業靈感來自電影 “阿甘正傳”(Forrest Gump)，這裡的主菜——“阿甘蝦”(Forrest's Shrimp Net Catch)——是以啤酒蒸熟的蝦配上馬鈴薯、蘿蔔、芹菜與玉米食用，每道14.99美元。招牌飲料“三角洲的日落”(Delta Sunset)酸甜適口，非常適合女性飲用。
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  • 清真老北京涮肉

    地址：3132 Vicente St, San Francisco, CA, 美國

    簡介：
    清真老北京涮肉，正宗的銅鍋涮羊肉哦∼
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  • 南京小館

    地址：919 Kearny Street, San Francisco, CA, 美國

    簡介：
    消費：菜餚7∼12美元
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  • Scoma's Restaurant

    地址：1965 Al Scoma Way, San Francisco, CA 94133, US

    簡介：
    這是一間高階海鮮餐廳，坐落於Pier 47的碼頭上，餐廳的左右兩邊都是一排排的船，十分有趣，而餐廳在熱鬧街的後。店的外觀雖然其貌不揚，但內部的擺設很乾淨大方。選單有三種，一種正常餐單，一種是酒單，另一種是午餐優選。推薦Lobster Bisque、Petite Dungeness Crab、Cheif's choice dessert、Shellfish Saute sec。
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  • 辣妹子川菜館

    地址：291 6th Ave, San Francisco, CA 94118

    簡介：
    辣妹子川菜館之風雲再起，成立於2003年，臨近金門大橋和金門公園，經營各種乾鍋系列，涼菜系列，巴蜀私房菜，江湖小點，特色火鍋，味道正宗，價格實惠，深受中外食者的喜愛，更是舊金山許多新晉廚師爭相學藝偷師的熱地，其中前段時間舊金山“中餐任務”(Mission Chinese)的大廚丹尼(Danny Bowien)帶領灣區眾名廚前來踢館切磋，還專門製作了辣妹子的特集，成為一時佳話，營業時間：12:00PM-12:00AM 。
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  • 達爾菲那飯店

    地址：3621 18th St, San Francisco, CA 94110, US

    簡介：
    莫比爾兩星級達爾菲那飯店是舊金山最好的飯店之一，在他們簡單的意加風格選單上，每一樣菜都非常好吃。這裡通常需要預定，一般至少提前兩週。他們的菜品會隨季節稍有變化，但是富頓谷烤雞四季都有，品嚐任意一種義大利通心粉後你會感覺沒有來錯。
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  • 金門幸運曲奇公司

    地址：56 Ross Aly, San Francisco, CA, 美國

    簡介：
    這是一家開在唐人街的餅乾店，位置不是很顯眼，但每個幸運餅乾都是手工製作的，而且裡面都會包有一張小小的紙條，表達著祝福與感謝。裡面的店員都很友好，她們會推薦遊客挑選一些剛出爐的曲奇餅，你就可以嚐到熱乎乎的幸運餅乾。餅乾的味道香甜可口，有種幸福的感覺。
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  • Blue Bottle Coffee( Mint Plaza)

    地址：66 Mint Plaza, San Francisco, CA 94103

    簡介：
    這家咖啡店用純手工打造製作咖啡的儀器。這裡最出名的是通常只能在東京找到的虹吸式咖啡。這裡的羊肚菌水波蛋與歐式三明治也非常受喜愛。
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  • Ferry Building Marketplace

    地址：One Ferry Building, Suite 260, San Francisco 94111

    簡介：
    安巴卡德羅傳真：415-591-0951 Email：info@ferrybuildingmarketplace.com 網址：www.ferrybuildingmarketplace.com這個面積達65,000平方英尺的市場位於一箇中心廣場內，這是一個與眾不同的市場，彙集了海灣地區的農產品和著名的特色食品銷售商。天天開放。高水準的餐館和商店形成了一個完整的佳餚盛宴。
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舊金山美食攻略

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