舊金山San Francisco

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舊金山美食簡介

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個獨到之處： （1）新鮮蔬菜、水果、鮮肉、乳酪、堅果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當地種植或生產的； （2）熔爐式的烹飪風格，隨不同的國家的移民而來——義大利，中國/亞洲、墨西哥/拉美（當然還有摩洛哥、瑞士，甚至還有伊斯特拉半島餐館）； （3）前所未有的“加利福尼亞烹飪”，20世紀70年代由艾麗絲· 沃特斯建立，採用最新鮮的時令原料，整個烹飪過程充滿想象力，外觀給人以藝術享受。 在舊金山，各種烹飪風格相互借鑑，使菜餚別具風味。你可以吃到薑絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙燻鮭魚蘸咖哩沙司等。另外，還有一道混合了全亞洲烹飪，名叫“太平洋區域大雜燴”的菜也非常流行。 舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這裡生產的葡萄酒世界著名，同時還生產其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。
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舊金山美食

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    美式炸雞

    以雞腿1個 雞翅1個 洋蔥1/4個 蒜1瓣 麵粉100克 玉米澱粉20克 牛奶100ml為原料製成的一道菜餚。
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    鮮美海味

    舊金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品嚐海鮮的季節。尤其在漁人碼頭附近沿海，盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產，價格也非常便宜。這裡的海鮮餐廳烹飪方法很簡單，沒有調味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。
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    鄧傑內斯蟹

    鄧傑內斯蟹也叫珍寶蟹，在舊金山的漁人碼頭這種蟹可謂婦孺皆知，你絕對不能錯過。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節。即使只是普通的水煮蟹，肉質也鮮嫩無比，令人回味無窮。當然也有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽，大約兩斤重的蟹要20美元左右。

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  • Marlowe

    地址：500 Brannan St,San Francisco,CA94107

    簡介：
    Brannan大街的一家美式餐吧，提供各式簡餐和飲品等，價格實惠
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  • Beijing Restaurant

    類型： 中餐 

    地址：1801 Alemany Blvd,San Francisco,CA94112

    簡介：
    Beijing Restaurant是一家有傳統的北京菜的中式餐館
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  • T4 清茶達人

    地址：1522 Fillmore St, San Francisco, CA 94115

    簡介：
    T4 清茶達人是一家連鎖奶茶品牌，在美國加州各個城市都有分店。
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  • A16

    地址：2355 Chestnut St

    簡介：
    A16是舊金山的一家義大利餐廳，主打義大利南部菜系，Pizza和橄欖油烤肉與酒都不錯。
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  • 羊城茶室

    地址：101 Spear St, San Francisco, CA 94105, United States

    簡介：
    舊金山的羊城茶室提供廣式早茶，除了典型的港式點心以外，還有一些創新的菜式，店內佈置也比較精緻，屬於較好的中餐館。
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  • 悅利海鮮飯店

    地址：1300 Stockton St San Francisco，CA 94133，USA

    簡介：
    悅利海鮮飯店(Yuet Lee Seafood Restaurant)是一家主營粵菜的餐廳，服務員基本都是華人，價格較貴。
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  • Molinari餐廳

    地址：373 Columbus Ave

    簡介：
    Molinari這家小店供應各式各樣的三明治，使用的原料非常新鮮地道，價格也很合算，是當地比較有名的一家。
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  • Hog Island Oyster Company

    地址：1 Ferry Bldg

    簡介：
    Hog Island Oyster Company是舊金山吃生蠔的有名去處，有一座養殖場在距離舊金山2小時車程的地方，如果時間不夠去，可以來這一家Ferry Building的分店，10-15美元一打。
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  • 漁人碼頭街頭小吃

    地址：200 Jefferson St(between Taylor St & Mason St), San Francisco，CA 94133

    簡介：
    在舊金山怎能不試一下這裡的海鮮，如果你來到漁人碼頭，會發現這裡有許多店家都在賣這裡最出名的食物：Sour Dough Bowl of Clam Chowder。Clam Chowder是一種很濃的海鮮湯，裡面有土豆、奶油、海鮮等等。這裡每一家的街頭小吃似乎都非常新鮮，唯一的缺點是這些街頭小吃店沒有太多的地方可以坐下慢慢品嚐，時常還會有鳥屎從天而降。
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  • El Farolito

    地址：2779 Mission St, San Francisco, CA 94110, US

    簡介：
    由於加州與墨西哥接壤並擁有許多拉美裔移民,拉美食物非常美味, 請務必嘗試“El Farolito” 墨西哥菜，加州離墨西哥近，也有很多拉美裔移民，所以很多拉美菜在這非常流行。El Farolito的這家店雖然店面很小也不豪華，但是有平民的價錢和正宗的味道，作者覺得是城內價效比最高的墨西哥菜餐廳。
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舊金山美食攻略

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