舊金山San Francisco

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舊金山美食簡介

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的，主要有三個獨到之處： （1）新鮮蔬菜、水果、鮮肉、乳酪、堅果、芳草和葡萄酒，而且全部都是當地種植或生產的； （2）熔爐式的烹飪風格，隨不同的國家的移民而來——義大利，中國/亞洲、墨西哥/拉美（當然還有摩洛哥、瑞士，甚至還有伊斯特拉半島餐館）； （3）前所未有的“加利福尼亞烹飪”，20世紀70年代由艾麗絲· 沃特斯建立，採用最新鮮的時令原料，整個烹飪過程充滿想象力，外觀給人以藝術享受。 在舊金山，各種烹飪風格相互借鑑，使菜餚別具風味。你可以吃到薑絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙燻鮭魚蘸咖哩沙司等。另外，還有一道混合了全亞洲烹飪，名叫“太平洋區域大雜燴”的菜也非常流行。 舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷，這裡生產的葡萄酒世界著名，同時還生產其他餐桌飲品，最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒，其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。
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舊金山美食

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    美式炸雞

    以雞腿1個 雞翅1個 洋蔥1/4個 蒜1瓣 麵粉100克 玉米澱粉20克 牛奶100ml為原料製成的一道菜餚。
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    鮮美海味

    舊金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品嚐海鮮的季節。尤其在漁人碼頭附近沿海，盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產，價格也非常便宜。這裡的海鮮餐廳烹飪方法很簡單，沒有調味料的掩蓋，海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致，鮮美的程度難以言表。
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    鄧傑內斯蟹

    鄧傑內斯蟹也叫珍寶蟹，在舊金山的漁人碼頭這種蟹可謂婦孺皆知，你絕對不能錯過。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節。即使只是普通的水煮蟹，肉質也鮮嫩無比，令人回味無窮。當然也有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽，大約兩斤重的蟹要20美元左右。

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  • Fishermen's Grotto

    地址：Fishermen's Grotto 2847 Taylor St, San Francisco, CA，USA

    簡介：
    坐落於漁人碼頭9號，開創於1935年，由一個來自西西里島名叫Mike Geraldi的的漁夫建立。海鮮的味道非常鮮美，相應的價格也比較高。
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  • 御食園川菜館

    地址：655 Jackson St(between Cooper Aly & Beckett St)， San Francisco，CA 94133

    簡介：
    御食園的川菜每一次都還是能讓人食指大動，主廚號稱是國家級的川菜大師，餐廳很小但是經常爆滿，在舊金山比較有名。
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  • Pier Market Seafood Restaurant

    地址：39 PIER #103 SAN FRANCISCO, CA 94133

    簡介：
    是西蒙斯家族在漁人碼頭的一家餐廳，餐廳開業至今，已經歷三代人。餐廳在漁人碼頭非常有名，位於漁人碼頭主街道的左側。藍白相間的裝潢風格，給人以清新的感覺，同時藍白又讓人很快便聯想到海軍風格。一定不能錯過他家的麵包蛤喇濃湯(Clam Chowder in a Sourdough Bowl & Salad Combo)、龍尾蝦、螃蟹。
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  • 川流不息

    地址：726 Clement St, San Francisco, CA 94118, United States

    簡介：
    舊金山本地評價很高的一家中餐館，主要是川菜風味，而且還有掛爐烤鴨供應，雖然和國內的水準有些差距，但是在舊金山能吃到這種水準的中餐已是難得。
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  • The Boiling Crab(San Jose)

    地址：1631 E Capitol Expy Ste 101，San Jose，CA 95121

    簡介：
    自駕的朋友來到這裡，可以開出舊金山來到南灣嘗一下The Boiling Crab這家海鮮餐廳。這裡的龍蝦、長腳蟹、貝類、小龍蝦等等應有盡有，點餐的時候一磅一磅的點，在這裡就餐時不給你任何餐具，只給你一個圍兜。所以你就不要顧忌什麼形象了，開動消滅桌子上的海鮮吧！
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  • 鯉魚門海鮮茶寮

    地址：4288 Dublin Blvd Ste 120 , Dublin, CA 94568

    簡介：
    鯉魚門海鮮茶寮是舊金山的一家海鮮茶樓，建築很有中式古典風格，看起來很像一座典型的中國南方茶樓，在舊金山比較受好評。
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  • 蒙古小肥羊火鍋連鎖店

    地址：215 S. Ellsworth Ave., San Mateo, CA 94401

    簡介：
    這就是國內小肥羊火鍋在舊金山的連鎖店，和國內的小肥羊火鍋差不多，主打藥材鍋底以及不用蘸料的火鍋。
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  • Fisherman's Wharf

    地址：Jefferson Street,Between Hyde and Powell Streets,San Francisco,CA94133

    簡介：
    一處漁民碼頭，休閒、娛樂的好去處，還是一個購物天堂
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  • Ben & Jerry’s Ice Cream

    地址：週一至週四 10:00?18:00

    簡介：
    Ben & Jerry’s Ice Cream是位於聯合廣場的一家冰淇淋店，因為地段熱門所以人也比較多，口味比較受好評。
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  • 九龍塘甜品店

    地址：393 7th Avenue，San Francisco，CA 94118

    簡介：
    晚上吃飽飯想吃甜品就去九龍塘甜品店吧。這裡有很多非常地道的港式糖水，例如南北杏燉雪梨、楊枝甘露等。不過要說到極力推薦的，那就是燉蛋和燉奶，烹飪的時間需要超過15分鐘，所以想吃一來就趕緊點吧。一份小吃加一盅甜品人均才不到10美元。時常有促銷活動，如果你參加Yelp或者Facebook的活動，可能還有雪糕送哦。
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舊金山美食攻略

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