旧金山San Francisco

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旧金山美食简介

旧金山可谓是真正的“美食天堂”。今日旧金山的烹饪之所以是世界一流的，主要有三个独到之处： （1）新鲜蔬菜、水果、鲜肉、奶酪、坚果、芳草和葡萄酒，而且全部都是当地种植或生产的； （2）熔炉式的烹饪风格，随不同的国家的移民而来——意大利，中国/亚洲、墨西哥/拉美（当然还有摩洛哥、瑞士，甚至还有伊斯特拉半岛餐馆）； （3）前所未有的“加利福尼亚烹饪”，20世纪70年代由艾丽丝· 沃特斯创建，采用最新鲜的时令原料，整个烹饪过程充满想象力，外观给人以艺术享受。 在旧金山，各种烹饪风格相互借鉴，使菜肴别具风味。你可以吃到姜丝南瓜馄饨、恺撒沙拉拌加勒比烤鸡、烟熏鲑鱼蘸咖喱沙司等。另外，还有一道混合了全亚洲烹饪，名叫“太平洋区域大杂烩”的菜也非常流行。 旧金山北部是纳帕和索诺玛山谷，这里生产的葡萄酒世界著名，同时还生产其他餐桌饮品，最著名的有红葡萄酒和白葡萄酒，其他饮品还包括啤酒、咖啡和矿泉水。
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旧金山美食

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    美式炸鸡

    以鸡腿1个 鸡翅1个 洋葱1/4个 蒜1瓣 面粉100克 玉米淀粉20克 牛奶100ml为原料制成的一道菜肴。
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    鲜美海味

    旧金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品尝海鲜的季节。尤其在渔人码头附近沿海，盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产，价格也非常便宜。这里的海鲜餐厅烹饪方法很简单，没有调味料的掩盖，海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致，鲜美的程度难以言表。
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    邓杰内斯蟹

    邓杰内斯蟹也叫珍宝蟹，在旧金山的渔人码头这种蟹可谓妇孺皆知，你绝对不能错过。 11月中旬到次年6月期间是最好的季节。即使只是普通的水煮蟹，肉质也鲜嫩无比，令人回味无穷。当然也有其它烹饪方式比如红烧和椒盐，大约两斤重的蟹要20美元左右。

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  • Aterlier Crenn餐厅

    地址：3127 Fillmore St, San Francisco, CA 94123

    简介：
    世界顶级女厨师Dominique Crenn掌勺的米其林二星餐厅，以传统法餐为蓝本，加入各种创意和融合风格。
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  • M. Y. China

    地址：Westfield San Francisco Centre, 845 Market St, San Francisco, CA 94103

    简介：
    米其林推荐的餐厅，在旧金山属于高档的中餐厅。餐厅从装修到服务都不错，菜品的味道也是可圈可点。
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  • Legion of Honor Cafe

    地址：100 34th Avenue,Golden Gate Park,San Francisco,CA94121-1677

    简介：
    34大街的一家休闲餐吧，游览完博物馆后可以提供一些简餐的地方，价格实惠
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  • The Bistro at Cliff House

    地址：1092 Point Lobos Avenue,Cliff House,San Francisco,CA94121

    简介：
    餐厅的地理位置非常不错，透过大玻璃窗就可以看到海景，菜品的味道很好，摆盘也不错。免费提供的面包口味也相当好，空心的有一种泡芙的感觉。餐厅需要提前预定。
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  • Fresca (Irving St)

    地址：737 Irving St, San Francisco, CA 94122

    简介：
    金门公园南侧Irving St上的一家秘鲁餐厅。
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  • Yank Sing - Stevenson St.

    地址：49 Stevenson St,San Francisco,CA94105

    简介：
    旧金山的羊城茶室提供广式早茶，除了典型的港式点心以外，还有一些创新的菜式，店内布置也比较精致，属于较好的中餐馆。
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  • 海中锅

    地址：1952 S El Camino Real, San Mateo, CA 94403

    简介：
    旋转火锅、非常有创意 、选择多 味道好
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  • 华园酒家

    地址：718 California St, San Francisco, CA 94108-2404

    简介：
    菜式非常一般，强制收取小费，装修外表唬人，里面一小餐馆。
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  • Beach Street Grill

    地址：380 Beach St, San Francisco, CA 94133

    简介：
    Beach Street Grill是一家美式传统健康料理餐厅
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  • My Tofu House

    地址：4627 Geary Blvd,San Francisco,CA94118-2906

    简介：
    这是一家韩国料理店，推荐豆腐汤。
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旧金山美食攻略

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