舊金山San Francisco

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舊金山美食簡介

舊金山可謂是真正的“美食天堂”。今日舊金山的烹飪之所以是世界一流的,主要有三個獨到之處: (1)新鮮蔬菜、水果、鮮肉、乳酪、堅果、芳草和葡萄酒,而且全部都是當地種植或生產的; (2)熔爐式的烹飪風格,隨不同的國家的移民而來——義大利,中國/亞洲、墨西哥/拉美(當然還有摩洛哥、瑞士,甚至還有伊斯特拉半島餐館); (3)前所未有的“加利福尼亞烹飪”,20世紀70年代由艾麗絲· 沃特斯建立,採用最新鮮的時令原料,整個烹飪過程充滿想象力,外觀給人以藝術享受。 在舊金山,各種烹飪風格相互借鑑,使菜餚別具風味。你可以吃到薑絲南瓜餛飩、愷撒沙拉拌加勒比烤雞、煙燻鮭魚蘸咖哩沙司等。另外,還有一道混合了全亞洲烹飪,名叫“太平洋區域大雜燴”的菜也非常流行。 舊金山北部是納帕和索諾瑪山谷,這裡生產的葡萄酒世界著名,同時還生產其他餐桌飲品,最著名的有紅葡萄酒和白葡萄酒,其他飲品還包括啤酒、咖啡和礦泉水。
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舊金山美食

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    美式炸雞

    以雞腿1個 雞翅1個 洋蔥1/4個 蒜1瓣 麵粉100克 玉米澱粉20克 牛奶100ml為原料製成的一道菜餚。
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    鮮美海味

    舊金山靠海,每年的11月到次年的6月都是品嚐海鮮的季節。尤其在漁人碼頭附近沿海,盛產鮮美的螃蟹、蝦、鮑魚、槍烏賊、海膽、鮭魚、鯖魚和鱈魚等海產,價格也非常便宜。這裡的海鮮餐廳烹飪方法很簡單,沒有調味料的掩蓋,海鮮的新鮮程度、肥嫩程度以及烹飪時的火候被體現得淋漓盡致,鮮美的程度難以言表。
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    鄧傑內斯蟹

    鄧傑內斯蟹也叫珍寶蟹,在舊金山的漁人碼頭這種蟹可謂婦孺皆知,你絕對不能錯過。 11月中旬到次年6月期間是最好的季節。即使只是普通的水煮蟹,肉質也鮮嫩無比,令人回味無窮。當然也有其它烹飪方式比如紅燒和椒鹽,大約兩斤重的蟹要20美元左右。

  • CatHead's BBQ

    地址:1665 Folsom Street,San Francisco,CA

    簡介:
    這是一家位於SoMa的燒烤餐廳,推薦牛腩與馬鈴薯沙拉
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  • Gordo Taqueria

    地址:2252 Clement St,San Francisco,CA94121-2019

    簡介:
    克萊門特大街的一家墨西哥餐廳,各式米捲餅等墨西哥小吃很受歡迎,價格適中
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  • Taqueria Cancun

    地址:2288 Mission St,San Francisco,CA94110-1812

    簡介:
    在Mission街的一家墨西哥美食店,主打搭配各式特色醬料的玉米餅等,價格親民
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  • Taqueria Los Coyotes

    地址:3036 16th Street,San Francisco,CA

    簡介:
    在第16街的一家墨西哥餐廳,主打各式玉米餅和醬料等,價格便宜
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  • La Corneta Taqueria

    地址:2834 Diamond St,San Francisco,CA94131

    簡介:
    在鑽石大街的一家墨西哥餐吧, prawn burrito和 super burritos是這裡的經典美食,價格實惠
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  • John's Grill

    地址:63 Ellis Street,San Francisco,CA94102

    簡介:
    這是一家經營海鮮、牛排的餐廳,消費較高
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  • Cocotte

    地址:1521 Hyde Street,San Francisco,CA94109

    簡介:
    這是一家浪漫的法國餐廳,菜品都很新鮮也很美味。
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  • Hopwater Distribution

    地址:850 Bush St,San Francisco,CA94109

    簡介:
    這是一家經營美國菜和英國菜 的酒吧,位於聯合廣場,漢堡個頭很大
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  • esperpento

    地址:3295 22st,San Francisco,CA94110

    簡介:
    esperpento是一家有鯛魚、西班牙海鮮飯等地道美食的西班牙風味餐廳
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  • Curbside Cafe

    地址:2417 California St,San Francisco,CA94115-2619

    簡介:
    這是一家法國菜餐廳,當地人在這裡約會,牛排的味道很不錯。
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