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美国美食简介

美国的餐饮多元化，大城市中有世界各地风味的餐馆，欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主，中餐馆遍布全美，其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。比较富有美国当地特色的则是快餐，如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅，此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店。在正规餐厅里就餐后要付15—20%的小费，而在快餐厅里就不必付小费了。总体来说，吃快餐比较节省开支。撇开垃圾食物不提，传统美国的烹饪体例有地域性差异。东海岸的海鲜和龙虾远近驰誉。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出产甘旨的蜂糖浆。此外，波士顿的烤豆和蛤蜊汤（clam chowder）也很棒。华盛顿特区和马里兰以软壳螃蟹闻名。南部各州的食物差异颇大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外还有辣得过瘾的什锦饭（jambalaya）。还有，别忘了试试佛罗里达的海鲜、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。

美国美食

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班尼迪克蛋

班尼迪克蛋是早午餐中一种蛋的烹饪方法，水波蛋盖在英式松饼上，配上火腿、或熏三文鱼，荷兰酱汁，每一家早午餐店都有自己独特的班尼迪克蛋，在最原始的基础上有很多创新。
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熏肉三明治

纽约的熏肉三明治和其他地方的三明治口感很不一样，诚实而且彪悍。两片面包之间夹无数层熏肉，分量大到让人想豪爽地狼吞虎咽。
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生蚝

纽约曾是著名的生蚝产地，生蚝成为风靡大街小巷的廉价美食。若逢夏日，去纽约大大小小的“生蚝吧”里尝尝生蚝，你一定会爱上这种食物。

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倾国

类型： 本帮菜中餐

地址：135 Watts Street

简介：
位于曼哈顿的China Blue在当地算是很有名气的中餐店，主打上海菜。服务员有中国人，可以中文沟通。菜品有葱油面、无锡排骨、清炒豆苗等。

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倾城

类型：川菜江浙菜本帮菜中餐

地址：曼哈顿(Manhattan) 13 E 37th St, New York, NY 10016, United States

简介：
Cafe China是在纽约市唯独3家中餐馆米其林一星得主中的一家。门面不大，踏进里面后的印象是上海三十年代的环境装潢，店内主营川式私房菜。这家店打破了人们对中餐馆陈旧，无新意的印象，以优雅小资的装潢气质，独具创新的小菜风格使我们这样纽约华人感觉到小清新。

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Caf� China

类型：川菜江浙菜本帮菜中餐

地址：13 E 37th St (btwn Fifth Ave & Madison), New York, NY 10016

简介：
2012年获得米其林1星，环境优雅，装修很有品位，主打融合菜。

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