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美国美食简介

美国的餐饮多元化，大城市中有世界各地风味的餐馆，欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主，中餐馆遍布全美，其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。 比较富有美国当地特色的则是快餐，如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅，此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店。在正规餐厅里就餐后要付15—20%的小费，而在快餐厅里就不必付小费了。总体来说，吃快餐比较节省开支。 撇开垃圾食物不提，传统美国的烹饪体例有地域性差异。东海岸的海鲜和龙虾远近驰誉。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出产甘旨的蜂糖浆。此外，波士顿的烤豆和蛤蜊汤（clam chowder）也很棒。华盛顿特区和马里兰以软壳螃蟹闻名。 南部各州的食物差异颇大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外还有辣得过瘾的什锦饭（jambalaya）。还有，别忘了试试佛罗里达的海鲜、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美国美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一种蛋的烹饪方法，水波蛋盖在英式松饼上，配上火腿、或熏三文鱼，荷兰酱汁，每一家早午餐店都有自己独特的班尼迪克蛋，在最原始的基础上有很多创新。
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    熏肉三明治

    纽约的熏肉三明治和其他地方的三明治口感很不一样，诚实而且彪悍。两片面包之间夹无数层熏肉，分量大到让人想豪爽地狼吞虎咽。
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    生蚝

    纽约曾是著名的生蚝产地，生蚝成为风靡大街小巷的廉价美食。若逢夏日，去纽约大大小小的“生蚝吧”里尝尝生蚝，你一定会爱上这种食物。

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  • Bill's Townhouse

    类型： 美国菜 

    地址：57 E 54th St, New York City, NY 10022-4206

    简介：
    这家餐厅十分古色古香，整个装潢以仿旧的木头为主，墙壁上挂满了相框。餐厅主要提供美国传统菜，用现在烹饪手法，制作出非常美味的美式料理。
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  • Dough

    类型： 美国菜 

    地址：14 W 19th St, New York City, NY 10011-4226

    简介：
    Dough由主厨Fany Gerson创建，她将欧洲甜品制作工艺和墨西哥传统相结合，创造出口味众多的美味甜甜圈，色彩鲜艳、洒满杏仁片或巧克力碎的甜甜圈可口又不过分甜腻，并不断推出新口味。
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  • Kingsley

    类型： 西餐  法国菜  美国菜  酒吧/酒馆 

    地址：190 Ave B, New York, NY 10009

    简介：
    Kingsley位于文艺气息浓郁的东村，是一家西餐厅和酒吧，主打美国本土菜肴和法国菜，值得一提的是这里的酒水，整整一面墙的酒柜藏有世界各地的多款精选酒水。
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  • Flat Top

    类型： 西餐  美国菜 

    地址：1241 Amsterdam Ave, New York, NY 10027

    简介：
    这家餐厅主要经营美国传统菜肴，汉堡、炸鸡、牛排等味道都十分好，量也很大，价格也很公道。周末还有早午餐，种类十分丰盛，闲暇时光慢慢享用。
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  • Hunt & Fish Club

    类型： 西餐  美国菜  海鲜  其他 

    地址：125 W 44th Street,New York

    简介：
    这是家百老汇附近的高档餐厅，无论环境气氛还是食物质量都属上乘。店内装饰风格完全是按照电影“伟大的盖茨比”来设计的，很有时代代入感。菜品丰富，可选种类很多，加上无可挑剔的服务，经常有名人来光顾。
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  • Union Square Cafe

    类型： 美国菜 

    地址：101 E 19th St, New York City, NY 10003-3104

    简介：
    要问纽约人最喜欢的餐厅是哪一间，很多人就会答道：Union Square Cafe。曾连续7年被饮食年鉴Zagat评为“纽约最受欢迎餐厅”。餐厅经营带有意大利风格的美国菜，令众多美食家赞不绝口。除了美食之外，餐厅的服务也是成功的因素之一。这里的服务号称全纽约最友善，服务员真心关心客人，并与其建立关系，令客人觉得餐厅就是自己的家，所以才会如此受欢迎吧。
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  • Balvanera

    类型： 西餐  美国菜  拉美料理 

    地址：152 Stanton St, New York, NY 10002

    简介：
    这家餐厅气氛十分安静，很适合情侣约会。餐厅主要提供新式美国菜，除了传统的汉堡薯条，厨师融合了南美菜、西班牙菜和法国菜的特点，烹饪出独特的口味。
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  • Grand Banks

    类型： 西餐  美国菜  酒吧/酒馆  海鲜 

    地址：Pier 25, Hudson River Park, New York City, NY 10013

    简介：
    停靠在哈德逊河公园25号码头的Grand Banks是纽约闻名的高逼格酒吧，由古董长桅帆船改装而来。生蚝和自酿啤酒是他家特色。在古董帆船上，喝酒，吃生蚝，看曼哈顿无敌天景，人生至乐。
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  • The Clam

    类型： 美国菜 

    地址：420 Hudson St, New York City, NY 10014-3932

    简介：
    The Clam 餐厅位于纽约西村，餐厅只有50个座位，由大厨迈克 普莱斯和little owl的老板共同经营。餐厅主打蛤蜊，特色菜有蛤蜊奶油沙司、蛤蜊炒饭、蛤蛎意面以及辣味蛤蜊。
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  • Belle Harlem

    类型： 美国菜  西餐 

    地址：2363 Adam Clayton Powell Junior Boulevard,New York, NY, 10030

    简介：
    Belle Harlem是一家拥有12个座位的新美式风味餐厅，菜单的设计都是基于当地新鲜的食材设计，奶酪春卷、三文鱼塔塔、丁骨羊排都是推荐菜，再来杯葡萄酒，完美的用餐体验。
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美国美食攻略

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