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美国美食简介

美国的餐饮多元化，大城市中有世界各地风味的餐馆，欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主，中餐馆遍布全美，其他还有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。 比较富有美国当地特色的则是快餐，如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅，此外还有出售披萨、三明治和热狗的快餐店。在正规餐厅里就餐后要付15—20%的小费，而在快餐厅里就不必付小费了。总体来说，吃快餐比较节省开支。 撇开垃圾食物不提，传统美国的烹饪体例有地域性差异。东海岸的海鲜和龙虾远近驰誉。佛蒙特（vermont）和新罕布夏（new hampshire）出产甘旨的蜂糖浆。此外，波士顿的烤豆和蛤蜊汤（clam chowder）也很棒。华盛顿特区和马里兰以软壳螃蟹闻名。 南部各州的食物差异颇大：路易斯安那州的cajun 和creole都是道地的墨西哥食物，此外还有辣得过瘾的什锦饭（jambalaya）。还有，别忘了试试佛罗里达的海鲜、德州的烤牛肉和美式墨西哥食物。
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美国美食

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    班尼迪克蛋

    班尼迪克蛋是早午餐中一种蛋的烹饪方法，水波蛋盖在英式松饼上，配上火腿、或熏三文鱼，荷兰酱汁，每一家早午餐店都有自己独特的班尼迪克蛋，在最原始的基础上有很多创新。
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    熏肉三明治

    纽约的熏肉三明治和其他地方的三明治口感很不一样，诚实而且彪悍。两片面包之间夹无数层熏肉，分量大到让人想豪爽地狼吞虎咽。
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    生蚝

    纽约曾是著名的生蚝产地，生蚝成为风靡大街小巷的廉价美食。若逢夏日，去纽约大大小小的“生蚝吧”里尝尝生蚝，你一定会爱上这种食物。

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  • Caffe D'arte

    地址：99 Yesler Way, Seattle, WA 98104, USA

    简介：
    在Caffe D'arte买咖啡，无论是在店内品尝，还是外带，都可以要求咖啡师帮你拉一朵漂亮的花。特别推荐Truffle Mocha或者其他Truffle的咖啡种类，因为松露咖啡更加能够突出咖啡特殊烘焙而富有的木质香气。如果想要更正宗一点的意大利咖啡，就一定不要放过Caffe D'arte，他们号称有着最好的Espresso(意式深烘焙咖啡)。源自于西雅图意大利家族的咖啡品牌，有着纯正传统的意式咖啡工艺。早年木材和燃气手工烘焙的咖啡豆，有着电脑工业化咖啡所无法替代的热情和精心。当时他们家的咖啡豆因为有特殊的木质香气而被人喜爱，就算现在有了在新科技和批量生产的技术，他们的咖啡豆仍旧蕴含着传统咖啡工艺的别致。Caffe D'arte出售的混合咖啡代表着意大利各个地区的鲜明特色，穿越于风格迥异的乡村音乐、语言、艺术和建筑。FIRENZE代表着意大利北部的Toscana(托斯卡纳)，性情温和，香气馥郁，丝滑甜蜜。PARIOLI是意大利中部的Lazio(拉齐奥)，中度烘焙的醇厚，略微带点酒气浓香。CAPRI带你领略意大利南的Campania(坎帕尼亚)，同样的中度烘焙，但有着丰厚的多层次口感，好像天鹅绒一般。TAORMINA有着意大利南部Sicilia(西西里)的沉郁，厚重的黑咖啡，带着微苦的甜。
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  • MOD Pizza (Downtown)

    地址：1302 6th Ave (between Union St & University St) Seattle, WA 98101

    简介：
    一家连锁的披萨快餐店，以一人份，一个价，料任加，脆薄皮和木炭烤闻名。做薄饼披萨。在西雅图有非常多家分店。可以刷卡，接受预订，有户外座位。
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  • Araya’s Place

    地址：5240 University Way Northeast, Seattle, WA 98105, USA

    简介：
    华盛顿大学附近，非常美味的泰国素菜餐厅。量大实惠，非常美味，在中国很难吃到的味道。调料应该是在热带地区，泰国原产的，刺激你味蕾未被开发的地带。推荐冬荫汤或炒饭，或者Red curry类的菜，很好吃。
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  • Molly Moon's Ice Cream (Capitol Hill)

    地址：917 E Pine St (between Broadway & Nagle Pl) Seattle, WA 98122

    简介：
    一家出名的本土手工冰激凌店，此店创立于2008年，至今已有多家分店。用料天然，使用本地出产的牛奶。网友推荐口味：Honey lavender，Maple Walnut。可以刷卡。
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  • Gelatiamo

    地址：1400 3rd Avenue, Seattle, WA 98101, USA

    简介：
    Gelatiamo位于美国西雅图，是一家提供意大利冰淇凌、冻酸奶和面包的甜品店。这家店的意大利冰淇凌作为有名，有非常多的口味可以选择，使用有机牛奶制作。这里还制作意大利冰淇凌蛋糕。
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  • Emmett Watson's Oyster Bar

    地址：1916 Pike Pl，Seattle，WA 98101

    简介：
    很简单朴素的一家小店，手写的菜单，亲切随意的服务员。绝对是个拐角处的惊喜，是你品尝生蚝的绝妙选择。除此之外，还有三十多个不同种类的牡蛎，可以配上冰冻鲜啤。下午三点会有酒吧看球的Happy Hour，部分餐点会因此加价。所以，确保你的时间可以尽量在三点以前。新鲜生蚝绝对不能错过，配上酱料特别鲜美，而且没有太多的腥味。还要推荐烤牡蛎，他们把生蚝加上一片烟熏培根，再淋上浓郁的奶酪，用炭烤熟。端上来之后，一口咬下去，口感极富层次，有脆有软有鲜美，汁水入味浓郁。
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  • Phnom Penh Noodle House

    地址：660 S King St (at S Maynard Aly) Seattle, WA 98104

    简介：
    一家柬埔寨菜餐厅，价格不贵，性价比很高，菜品味道也不让人失望。骨头汤量大味美，得到网友推荐。可以刷卡，接受预订。
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  • Piroshky Piroshky

    地址：1908 Pike Pl,Seattle, WA 98101

    简介：
    这是一家俄罗斯风味的面包店，鲑鱼肉酱很受欢迎
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  • 东江楼

    地址：7844 Leary Way NE (between Redmond Way & Cleveland St) Redmond, WA 98052

    简介：
    一家中餐馆，说是粤菜，但大中华很多地方的食物都有提供。如烤鸭，生煎包，狮子头等等。味道都不错，网评很好。可以刷卡。
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  • 红灯笼

    地址：520 S Jackson St (between S 6th Ave & S 5th Ave) Seattle, WA 98104

    简介：
    位于中国城里的一家中餐馆，主打川菜。也有其他菜系餐点。评价不错。可以刷卡，接受预订，有停车位，提供免费无线。
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美国美食攻略

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