旧金山San Francisco

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旧金山美食简介

旧金山可谓是真正的“美食天堂”。今日旧金山的烹饪之所以是世界一流的，主要有三个独到之处： （1）新鲜蔬菜、水果、鲜肉、奶酪、坚果、芳草和葡萄酒，而且全部都是当地种植或生产的； （2）熔炉式的烹饪风格，随不同的国家的移民而来——意大利，中国/亚洲、墨西哥/拉美（当然还有摩洛哥、瑞士，甚至还有伊斯特拉半岛餐馆）； （3）前所未有的“加利福尼亚烹饪”，20世纪70年代由艾丽丝· 沃特斯创建，采用最新鲜的时令原料，整个烹饪过程充满想象力，外观给人以艺术享受。 在旧金山，各种烹饪风格相互借鉴，使菜肴别具风味。你可以吃到姜丝南瓜馄饨、恺撒沙拉拌加勒比烤鸡、烟熏鲑鱼蘸咖喱沙司等。另外，还有一道混合了全亚洲烹饪，名叫“太平洋区域大杂烩”的菜也非常流行。 旧金山北部是纳帕和索诺玛山谷，这里生产的葡萄酒世界著名，同时还生产其他餐桌饮品，最著名的有红葡萄酒和白葡萄酒，其他饮品还包括啤酒、咖啡和矿泉水。
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旧金山美食

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    美式炸鸡

    以鸡腿1个 鸡翅1个 洋葱1/4个 蒜1瓣 面粉100克 玉米淀粉20克 牛奶100ml为原料制成的一道菜肴。
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    鲜美海味

    旧金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品尝海鲜的季节。尤其在渔人码头附近沿海，盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产，价格也非常便宜。这里的海鲜餐厅烹饪方法很简单，没有调味料的掩盖，海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致，鲜美的程度难以言表。
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    邓杰内斯蟹

    邓杰内斯蟹也叫珍宝蟹，在旧金山的渔人码头这种蟹可谓妇孺皆知，你绝对不能错过。 11月中旬到次年6月期间是最好的季节。即使只是普通的水煮蟹，肉质也鲜嫩无比，令人回味无穷。当然也有其它烹饪方式比如红烧和椒盐，大约两斤重的蟹要20美元左右。

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  • 芝士蛋糕工厂(Geary Street)

    地址：251 Geary Street, San Francisco, CA, 美国

    简介：
    The Cheesecake Factory(芝士蛋糕工厂)在美国几乎是家喻户晓的一家连锁餐厅。这家餐厅目前在全美有175个分店，餐厅以菜式的多样化，别致的装潢以及慷慨的分量而著称。 Evelyn Overtons是这家店的创始人，她自创了芝士蛋糕配方，并大受欢迎。直到现在，餐厅仍秉持着最传统的做法和最佳原料，吸引着大批的食客，这里也绝对是芝士蛋糕爱好者的必去之地。
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  • 巴伯阿甘餐馆

    地址：Pier 39 M211, San Francisco

    简介：
    39号码头购物中心内的巴伯阿甘餐馆，创业灵感来自电影 “阿甘正传”(Forrest Gump)，这里的主菜——“阿甘虾”(Forrest's Shrimp Net Catch)——是以啤酒蒸熟的虾配上马铃薯、萝卜、芹菜与玉米食用，每道14.99美元。招牌饮料“三角洲的日落”(Delta Sunset)酸甜适口，非常适合女性饮用。
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  • 清真老北京涮肉

    地址：3132 Vicente St, San Francisco, CA, 美国

    简介：
    清真老北京涮肉，正宗的铜锅涮羊肉哦～
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  • 南京小馆

    地址：919 Kearny Street, San Francisco, CA, 美国

    简介：
    消费：菜肴7～12美元
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  • Scoma's Restaurant

    地址：1965 Al Scoma Way, San Francisco, CA 94133, US

    简介：
    这是一间高级海鲜餐厅，坐落于Pier 47的码头上，餐厅的左右两边都是一排排的船，十分有趣，而餐厅在热闹街的后。店的外观虽然其貌不扬，但内部的摆设很干净大方。菜单有三种，一种正常餐单，一种是酒单，另一种是午餐优选。推荐Lobster Bisque、Petite Dungeness Crab、Cheif's choice dessert、Shellfish Saute sec。
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  • 辣妹子川菜馆

    地址：291 6th Ave, San Francisco, CA 94118

    简介：
    辣妹子川菜馆之风云再起，成立于2003年，临近金门大桥和金门公园，经营各种干锅系列，凉菜系列，巴蜀私房菜，江湖小点，特色火锅，味道正宗，价格实惠，深受中外食者的喜爱，更是旧金山许多新晋厨师争相学艺偷师的热地，其中前段时间旧金山“中餐任务”(Mission Chinese)的大厨丹尼(Danny Bowien)带领湾区众名厨前来踢馆切磋，还专门制作了辣妹子的特集，成为一时佳话，营业时间：12:00PM-12:00AM 。
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  • 达尔菲那饭店

    地址：3621 18th St, San Francisco, CA 94110, US

    简介：
    莫比尔两星级达尔菲那饭店是旧金山最好的饭店之一，在他们简单的意加风格菜单上，每一样菜都非常好吃。这里通常需要预定，一般至少提前两周。他们的菜品会随季节稍有变化，但是富顿谷烤鸡四季都有，品尝任意一种意大利通心粉后你会感觉没有来错。
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  • 金门幸运曲奇公司

    地址：56 Ross Aly, San Francisco, CA, 美国

    简介：
    这是一家开在唐人街的饼干店，位置不是很显眼，但每个幸运饼干都是手工制作的，而且里面都会包有一张小小的纸条，表达着祝福与感谢。里面的店员都很友好，她们会推荐游客挑选一些刚出炉的曲奇饼，你就可以尝到热乎乎的幸运饼干。饼干的味道香甜可口，有种幸福的感觉。
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  • Blue Bottle Coffee( Mint Plaza)

    地址：66 Mint Plaza, San Francisco, CA 94103

    简介：
    这家咖啡店用纯手工打造制作咖啡的仪器。这里最出名的是通常只能在东京找到的虹吸式咖啡。这里的羊肚菌水波蛋与欧式三明治也非常受喜爱。
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  • Ferry Building Marketplace

    地址：One Ferry Building, Suite 260, San Francisco 94111

    简介：
    安巴卡德罗传真：415-591-0951 Email：info@ferrybuildingmarketplace.com 网址：www.ferrybuildingmarketplace.com这个面积达65,000平方英尺的市场位于一个中心广场内，这是一个与众不同的市场，汇集了海湾地区的农产品和著名的特色食品销售商。天天开放。高水准的餐馆和商店形成了一个完整的佳肴盛宴。
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旧金山美食攻略

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