旧金山San Francisco

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旧金山美食简介

旧金山可谓是真正的“美食天堂”。今日旧金山的烹饪之所以是世界一流的，主要有三个独到之处： （1）新鲜蔬菜、水果、鲜肉、奶酪、坚果、芳草和葡萄酒，而且全部都是当地种植或生产的； （2）熔炉式的烹饪风格，随不同的国家的移民而来——意大利，中国/亚洲、墨西哥/拉美（当然还有摩洛哥、瑞士，甚至还有伊斯特拉半岛餐馆）； （3）前所未有的“加利福尼亚烹饪”，20世纪70年代由艾丽丝· 沃特斯创建，采用最新鲜的时令原料，整个烹饪过程充满想象力，外观给人以艺术享受。 在旧金山，各种烹饪风格相互借鉴，使菜肴别具风味。你可以吃到姜丝南瓜馄饨、恺撒沙拉拌加勒比烤鸡、烟熏鲑鱼蘸咖喱沙司等。另外，还有一道混合了全亚洲烹饪，名叫“太平洋区域大杂烩”的菜也非常流行。 旧金山北部是纳帕和索诺玛山谷，这里生产的葡萄酒世界著名，同时还生产其他餐桌饮品，最著名的有红葡萄酒和白葡萄酒，其他饮品还包括啤酒、咖啡和矿泉水。
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旧金山美食

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    美式炸鸡

    以鸡腿1个 鸡翅1个 洋葱1/4个 蒜1瓣 面粉100克 玉米淀粉20克 牛奶100ml为原料制成的一道菜肴。
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    鲜美海味

    旧金山靠海，每年的11月到次年的6月都是品尝海鲜的季节。尤其在渔人码头附近沿海，盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产，价格也非常便宜。这里的海鲜餐厅烹饪方法很简单，没有调味料的掩盖，海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致，鲜美的程度难以言表。
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    邓杰内斯蟹

    邓杰内斯蟹也叫珍宝蟹，在旧金山的渔人码头这种蟹可谓妇孺皆知，你绝对不能错过。 11月中旬到次年6月期间是最好的季节。即使只是普通的水煮蟹，肉质也鲜嫩无比，令人回味无穷。当然也有其它烹饪方式比如红烧和椒盐，大约两斤重的蟹要20美元左右。

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  • 悬崖小屋

    地址：1090 Point Lobos, San Francisco, CA 94121(Between Great Hwy&Merrie Way)， San Francisco，CA 94121

    简介：
    悬崖小屋位于旧金山最西边Ocean Beach的一个悬崖上，在1858年就已经建立，曾经是浴场，后经历了大火和5次重建，现在为一家景观很好的餐厅。在这里用餐的同时还能欣赏无限海景和历史遗迹。Brunch(早午餐)是这里的特色之一，不过要注意，如果你是周日来这里便是自助餐形式的早午餐，大约50美元一个人，其他时间来这里人均消费在20左右。
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  • 岭南小馆

    地址：631 Kearny St(between Commercial St & Clay St)， San Francisco，CA 94108

    简介：
    岭南小馆绝对是市内最出名的广东菜餐厅了，如果你想在此享用晚餐， 记得提前定位。不然可能就要等两个小时。坐B A R T 在Montgomery站下步行就能达到，如果你是自驾游这里可以免费停车。据闻奥巴马的千金曾在此品尝过这里的招牌菜“ 岭南牛肉”和“椒盐蟹”。
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  • 波丁酸面包工厂

    地址：160 Jefferson St. Lower Level San Francisco, CA 94133

    简介：
    波丁酸面包工厂位于一栋红顶黑墙的法国式建筑，墙上漆着醒目的标志和超大的“BOUDIN”招牌。店家特别安排面包师傅现场烘焙制作，玻璃窗旁经常挤满围观的人群。抬头往天花板看，还能看见特殊设计的滚轴轮轨，穿梭运送新鲜面包到隔壁的店面，让游客能尽情地采购。一楼面包店外设有露天座位，游客可以一边喝咖啡，一边品尝刚出炉的面包。旧金山当地特色，几乎所有旅行参考书里都会有介绍，仅在渔人码头就有两家店，这家店就在渔人码头标志牌旁不远，最著名的菜品就是酸面包当容器的海鲜汤，现场制作，堂食的时候可以看到盛着大圆面包的篮子从作坊里沿着轨道源源不断的送到厨房，很值得一去。
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  • Bella Trattoria

    地址：3854 Geary Blvd,San Francisco,CA94118

    简介：
    这是一家环境舒适的餐厅，主打意大利美食
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  • Kitchen Story

    地址：3499 16th St,San Francisco,CA94114

    简介：
    这是一家环境舒适的餐厅，主打亚洲料理
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  • Buckhorn

    地址：101 4TH St,San Francisco,CA94103-3003

    简介：
    这是一家位于金融区的美式餐厅，三尖三明治很受欢迎
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  • Southpaw BBQ & Southern Cooking

    地址：2170 Mission St,San Francisco,CA

    简介：
    这是一家位于使命区的烧烤餐厅，是南部烧烤
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  • El Porteno Empanadas

    地址：1 Ferry Building,San Francisco,CA94110

    简介：
    Ferry大厦里的一家墨西哥餐厅，Jamon y Queso和dulce de leche等是这里的经典美食
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  • The Commissary

    地址：101 Montgomery St,in the Presidio on the Main Post,San Francisco,CA94129

    简介：
    The Commissary是一家有限量菜单的美式餐馆
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  • Amelie Wine Bar

    类型： 法国菜  西餐  酒吧/酒馆 

    地址：1754 Polk Street,San Francisco,CA

    简介：
    这是一家法式饮食酒吧，推荐红葡萄酒。
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旧金山美食攻略

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